7月31日（金）ベリーベリープロジェクトの主要メンバーが四條畷市の（福）ハニコウム園芸を訪問しました。

（福）ハニコウムは栽培した様々な種類のハーブや野菜等を用いて、ハーブ石鹸やお菓子を制作・販売されている社会福祉法人。様々なハーブ、野菜が栽培されている農園、またその施設の工夫された設備を見学させていただき、農園で採れたハーブを使った美味しいハーブティーもごちそうになりました。

（福）ハニコウムには、今後、ラズベリーの栽培や、商品開発にご協力いただく予定です。地域と連携し、人とつながりながら「ベリーベリープロジェクト」が少しずつ成長していくイメージがわいてきました。

▽ベリーベリープロジェクトとは？

ベリーベリープロジェクトとは、健康によいとされる「ポリフェノール」を多く含む、ベリー系植物を学生自らの手で育て、商品開発を行う学生主体のプロジェクト。環境科学科　齊藤研究室の学生が中心となり、人の健康維持効果、病気予防効果などに着目し、ポリフェノールの含有量の数値化・機能性の検証を重ね、健康効果が化学的・生物学的に証明された「機能性の高い」大学独自の商品開発を行っています。

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