2016.12.15総合案内

日本文化特別講座「そば打ち」を開催しました

本学国際交流センターでは、毎年新しく編入学した留学生を対象に日本文化講座を開催しています。12月10日(土)、中国・オランダからの協定校留学生14人が参加し、「そば打ち」を体験しました。

 

はじめに、講師の田原蕎麦打ち倶楽部の先生方からそば道具やそば打ちの手順について説明を受け、その後はそばの種類やつなぎ、そば湯などについての講義を受けました。

 

実習では、講師の方々による丁寧な説明と指導のもと、グループに分かれそば打ちを体験し、互いに交流を深めました。最後には自分たちで打った出来たてのそばを美味しくいただきました。

 

留学生は「そば打ち」を通して日本文化を体験し、学びを深めることができました。

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